Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Lizin, Bir elzem amino asit. Tahılda, özellikle buğdayda yetersizdir.
Maltoz Nedir?
Bitki hücreleri tarafından sentezlenen disakkarit çeşidi.
Kriz Nedir?
Bir ülkede veya ülkeler arasında, toplumun veya bir kuruluşun yaşamında görülen güç dönem, bunalım, buhran.
Laktoz Direnci Nedir?
Gerekli enzimin yokluğundan ötürü laktozu sindirememe durumudur. Hastalarında hastalık, kramp ve ishal yapar.
Laktoza Duyarlılık Nedir?
Süt şekeri olan laktozun sindiriminde güçlük, laktoz sindirimsizliği hastalığı.
Laktoz Direnci Nedir?
Gerekli enzimin yokluğundan ötürü laktozu sindirememe durumudur. Hastalarında hastalık, kramp ve ishal yapar.
Marasmus Nedir?
Bir tür protein enerjisi yetersizliğidir. Çocuklarda çok görülür. Dokuların çok fazla yıpranmasına neden olur.
Koruyucu Maddeler Nedir?
Mikrobiyotik çoğalma veya enzimatik ya da mikrobik faaliyetler sonucu yiyeceklerde meydana gelen istenmeyen bozulmaları geciktirmek ya da durdurmak için kullanılır. Antimikrobiyal ajanlar küf, maya veya bakteri oluşumunu engellerler.
Lipit Nedir?
Yapı ve bazı özellikleri yönüyle yağlara benzeyen maddeler. Yağlar basit bir lipittir. Fosfolipit, lipoprotein, glikolipit gibi bileşik lipitler vardır. Kolesterol ve benzeri maddeler de lipit benzeri maddelerdir.