Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Nikotinik Asit (niacin), Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
Mono Nedir?
Tek, bir.
Metabolizma Nedir?
Vücutta yaşama işlevlerini sağlayan kimyasal etki ve tepkilerdir. Metabolizmada üretilen enerji besinlerin parçalanmasıyla sağlanır ve fiziksel iş ya da ısı biçiminde tüketilir. Besinlerin parçalanması için oksijen gereklidir. Artık ürün olarak karbondioksit ve su oluşur.
Nikotinik Asit (niacin) Nedir?
Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
Niyasin (B3 Vitamini) Nedir?
Faydaları : Karbonhidratların ve yağların kullanımı, enerji üretimi, zehirlerin ve alkolün yok edilmesi, sinir ve sindirim sistemi fonksiyonları, cinsiyet hormonlarının üretimi için faydalıdır.
Bulunduğu GıdalarYağsız etler, balık, tavuk eti, tam tahıllar, kuruyemişler.
Nikotinamid Adenin Dinükleotit(NAD) Nedir?
Niasin denilen B grubu vitaminin oluşturduğu yardımcı enzim.
MSG Nedir?
Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sağlamasıdır. Bu tadı vermesi için gıdalarda da kullanılır. Bazı kişilerin glutamata karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler monosodyum glutamat aldıkalrında rahatsızlık hissedeceklerdir.
Miyoglobin Nedir?
Kas dokusunda bulunan hemoglobin benzeri oksijen taşıyan bileşik.