Mutfak – Yemek Terimi Olarak Alazlamak, Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilmesi.
Alakart (A la carte) Nedir?
Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü.
Adisyon (Adition) Nedir?
Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin yazıldığı hesap kağıdı.
Akut Nedir?
Hastalığın aniden başlaması, kısa süreli olması, birden başlayarak şiddetlenmesi.
Akut Nedir?
“Hızlı başlayan” ya da “kısa süreli” anlamında ve hastalıkları tanımlamakta kullanılan terimdir.
Adisyon (Adition) Nedir?
Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin yazıldığı hesap kağıdı.
Ağdalaştırmak Nedir?
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.
Açık Büfe Nedir?
Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi.