Osmanlıca Terimi Olarak Aşçıbaşı, Saray mutfaklarındaki aşçıların başı.
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Aşçıbaşı, Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır.
Bakteri Nedir?
Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mmnin 1/1000i büyüklüğünde mikroorganizmalar.
Avitaminoz Nedir?
Vitamin yetersizliği.
Ayoli (Aioli) Nedir?
Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.