Mutfak – Yemek Terimi Olarak Emense (Emincer), Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğrama.
Ekler (Eclaire) Nedir?
Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.
El Mikseri Nedir?
Blenderin diğer ismi.
Duy (Douille) Nedir?
Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
Ekmek Ufağı Nedir?
Ekmek kırıntısı.
Emülgatör Nedir?
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.
Ekler (Eclaire) Nedir?
Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.