Mutfak – Yemek Terimi Olarak Jöleli Cila, Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır.
İslim Nedir?
Buhar.
İrinti (Yöresel Tanım) Nedir?
Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
Jüliyen (Julienne) Nedir?
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
Jenuaz (Genoise) Nedir?
Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
İlistir (Yöresel Tanım) Nedir?
Yayvan metal süzgeç.