Mutfak – Yemek Terimi Olarak Kakule, Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır.
Karanfilli Soğan Nedir?
Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sırasında kullanılır.
Karabiber Nedir?
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.
Kalori Nedir?
Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalorileri için kullanılır ve kilo kalori olarak da kullanılır.
Kalsiyum Nedir?
Kalsiyum özellikel kemiklerimizin yapısında bulunan önemli bir mineraldir.
Kapari Nedir?
Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
Karkas Nedir?
1- İskelet, bir yapının betonarme, çelik, ahşap gibi taşıyıcı sistemi.
2- İskeletli bir strüktünün, taşıyıcı bölümlerinin hepsine verilen ad.
Karaf Nedir?
İçerisine içki konulan küçük sürahi.
Karaf Nedir?
İçerisine içki konulan küçük sürahi.
Kanal Açma Nedir?
Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) alacalı şekilde soyma usulü.