Mutfak – Yemek Terimi Olarak Kost-Kontrol (Cost-controle), Maliyet kontrolü.
Kre Onles Nedir?
Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir.
Kontrfile (Contre-filet) Nedir?
Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.
Kompozisyon Nedir?
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.