Mutfak – Yemek Terimi Olarak Milföy, Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
Milk Powder Nedir?
Süt Tozu
Mühürleme Nedir?
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.
Mushroom Nedir?
Mantar
Narenciye Nedir?
Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus cinsi meyve ağacı türlerini kapsayan bitki topluluğu.
Möreng (Meringue) Nedir?
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (beze) yumurta beyazı; çeşili yöntemlerle hazırlanan mörengler vardır; İtalyan, normal, İsviçre mörengi gibi.
Moril Nedir?
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)