Mutfak – Yemek Terimi Olarak Sos Marinara, Bol baharatlı domates sosu.
Sosiye Nedir?
Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Sos Bernez Nedir?
Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Sote Etmek Nedir?
1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılmak suretiyle, 3-4 dakikada pişirilen yemekler.
2- Eşit parçalara ayrılmış sebze veya etin sürekli karıştırılarak kahverengileşinceye kadar pişirilmeleri.
Spesiyal Nedir?
Özel, kendine özgü.