Turizm ve Otelcilik Terimi Olarak Müşteri Başına Ortalama Harcama, Müşteri başına ortalama harcama servis yapılan yemek sayısı ile bu servisten elde edilen restoran yiyecek ve içecek gelirinin oranlanmasıyla bulunur.
Mutfak Şefi Nedir?
Tüm mutfak görevli ve etkinliklerini yöneten deneyimli aşçı.
Net Operating Profit (NOP) Nedir?
Net işletme karı
Marina Yatırım ve İşletmecileri Derneği Nedir?
Kamu kurumları ile dayanışmayı, sektörde disiplin ve birliği sağlamak amacıyla 1991 yılında kurulan, marinaların üye olduğu kuruluş.
Misyonerlik Kompleksi Nedir?
İş adamlarının veya turistlerin, bilerek veya bilmeyerek, başka bir ülke insanının yaşam biçimini veya düşünce tarzını değiştirme girişimleri.